Situé entre Hyères et Toulon au pied du massif de la Colle Noire, le Domaine de la Navicelle plonge quasiment dans la Méditerranée. Pointe sud des Côtes de Provence, le domaine, certifié en bio, abrite plusieurs gîtes aménagés dans une ancienne ferme provençale avec vue sur la mer. Le plus grand peut accueillir 9 personnes.
Avec le Domaine Saint-Géry, Pascale et Patrick Duler ont créé en Quercy un domaine bio mêlant notamment la vigne et la truffe. Entièrement dédié à la gastronomie et à l'art de vivre, le domaine abrite un restaurant gastronomique et 5 chambres d'hôtes de luxe.
Au coeur des Côtes de Provence, Mickael Latz et Kitty Rachinel vous accueillent au Domaine des Aspras, situé à Correns, verdoyant village du Centre-Var considéré comme le premier village bio de France. Gîtes avec belle piscine et vue sur le vignoble et les collines.
Gérard Legrand a acquis en 2009 le Domaine du Mont Verrier, propriété de 40 hectares de vignes abritant une collection ampélographique regroupant plus de 200 cépages différents : raisins de cuve et de table. Il y a associé une maison d'hôtes aménagée dans une belle demeure du XVIIe siècle.
Jacques et Yvette Brunel, vignerons au Domaine de Siestou dans le Minervois, appellation du Languedoc à cheval sur l'Aude et l'Hérault, proposent des chambres d'hôtes ainsi que des lodges climatisés en tentes safari pour 5 personnes.
Marie-Aline, Jean-Etienne et François Matton, propriétaires du Château Minuty à Gassin dans la Presqu'île de Saint-Tropez, ont acquis récemment La Bastide de Verez, un domaine authentique en Haute Valeur Environnementale. Les gîtes et Chambres d'hôtes peuvent accueillir jusqu'à 23 personnes et se situent à proximité des plus anciennes vignes acquises par la famille.