Chambres d'hôtes dans un château du Mâconnais

Notre domaine viticole se compose de 8 hectares de vignes où les cépages chardonnay et pinot noir révèlent avec élégance la richesse et la diversité des terroirs de Bourgogne. Notre engagement en culture Biologique certifiée accompagne notre volonté de respect du Vivant.  

3 chambres doubles, 1 suite familiale pour 4 personnes, 1 suite familiale pour 5 personnes. Infos COVID-19 : dégustations en extérieur, petits déjeuners servis dans un très grand salon, piscine aux normes ERP.

Nous sommes propriétaires du château depuis 2008. Nous essayons de rendre accueillante et vivante cette demeure pour que les visiteurs ne soient pas étrangers au lieu mais qu’ils ressentent à travers le filtre du temps passé, la présence évocatrice de chacune de ces pierres. Pierreclos est un château “vivant”, à l’architecture complexe de ces châteaux chargés d’histoire.

Du côté des blancs, nous proposons 3 Mâcon-villages, un Saint-Véran et un Pouilly-Fuissé. Pour le rouge il s'agit d'un Bourgogne Pinot Noir. Nous récoltons à la main des raisins sains et à maturité, puis, l’élevage sur lies fines permet aux vins de s’enrichir en s’imprégnant des caractéristiques du millésime et du terroir. Il se finalise par une mise en bouteille sans filtration. Cette volonté d’authenticité et de simplicité est notre « savoir-faire » dans le but de faire des vins précis où la richesse s’associe à la minéralité.