Nos hébergements vignerons : hôtels, gîtes, chambres d’hôtes, hébergements insolites...

CABASSE

Grand gîte dans un mas provençal

Roseline Gavoty est à la tête du Domaine Gavoty, qui appartient à la même famille depuis 1806. La propriété, située dans l'arrière-pays de la...

La Motte

Maison d'hôtes dans une bastide de Provence

Aurélie Bertin, la vigneronne du Château des Demoiselles, propose dans une bastide provençale de 1830 située à 30 min de Cannes et de Saint-Tropez des chambres...

Correns

Gîtes dans un hameau de Correns

Au coeur des Côtes de Provence, Mickael Latz et Kitty Rachinel vous accueillent au Domaine des Aspras, situé à Correns, verdoyant village du Centre-Var considéré...

Mazan

Chambres d'hôtes en AOC Ventoux

Geneviève Marchesi reçoit au Mas de Plein Pagnier, domaine en Vallée du Rhône (AOC Ventoux) certifié en agriculture biologique depuis 1991 et en biodynamie...

Saint-Antonin-du-Var

Maison d'hôtes proche des Gorges du Verdon

Anne-Marie et Nathalie Vancoillie sont à la tête du Domaine du Clos d'Alari, situé dans les terroirs les plus septentrionaux des Côtes de Provence, en direction des...

Rognes

Une maison d'hôtes près d'Aix-en-Provence

Les propriétaires de Villa Baulieu, domaine proche d'Aix-en-Provence mêlant un vignoble, une amanderaie, une oliveraie et une truffière, reçoivent dans leur...

La Garde-Freinet

Boutique-hôtel en Provence

À La Garde-Freinet à quelques minutes de Saint-Tropez, l'équipe du domaine Ultimate Provence (UP) propose un concept oenotouristique dans une ambiance jeune et...

Le Cannet-des-Maures

Gîte pour 16 personnes en Côtes de Provence

Les vignerons du Château des Bertrands, ancien relais de chasse de Colbert, proposent une bastide de charme, située au coeur d'une zone Natura 2000, berceau de la tortue d'Hermann...

Flayosc

Un hôtel 5 étoiles en Provence

Situé dans les collines de l'arrière-pays varois, le Château de Berne est l'une des icones de l'oenotourisme en Provence. Le domaine comprend 143 ha de vignes au...

LA CELLE

Une grande maison de vacances en Provence Verte

Propriété de Yann Pineau, le Château de l'Escarelle, situé au cœur de l’AOC Coteaux Varois en Provence, abrite la Villa Engardin, villa de maître...

CAROMB

Gîtes au pied du Mont Ventoux

Cerise et Marc Boulon ont quitté Paris pour le Domaine de Mas Caron, domaine en conversio bio de la Vallée du Rhône en AOC Ventoux. L'offre d'hébergement est...

Draguignan

Gîtes et chambres d'hôtes dans un mas de Provence

Richard et Hélène Crocé-Spinelli, accompagnés de leur fils Florent et leur fille Mathilde, sont à la tête du Château Saint-Esprit, domaine familial...

LA CRAU

Gîtes et chambre d'hôtes dans la Sainte-Baume

Fabienne Sautou, Pierre Sautou et Gaël Vial font revivre depuis 2017 le Domaine de la Marseillaise, vieux domaine familial situé entre Hyères et le massif de la Sainte-Baume....

Le Pradet

Gîtes dans des vignes face à la mer

Situé entre Hyères et Toulon au pied du massif de la Colle Noire, le Domaine de la Navicelle plonge quasiment dans la Méditerranée. Pointe sud des Côtes de Provence,...

Solliès-Ville

Château La Castille, AOP Côtes de Provence

Magnifique demeure religieuse où cohabitent vignerons et jardiniers, séminaristes et religieuses... Un lieu unique et préservé par le Diocèse de Fréjus-Toulon...

Taradeau

Chambres d'hôtes dans les Côtes de Provence

Adeline de Barry est la vigneronne du domaine, Cru Classé des Côtes de Provence. Bâti en 1740, le Château de Saint-Martin, situé à 45 min de Saint-Tropez, abrite...

Le Cannet-des-Maures

Suites et chambres d'hôtes dans une ferme provençale

Vieilles tomettes, poutres, céramiques, draps en coton bio… Les propriétaires du Château Saint-Roux, qui associe des ignes à un potager, une chèvrerie et un...

VIDAUBAN

Gîte et B&B à Vidauban

Marie-Aline, Jean-Etienne et François Matton, propriétaires du Château Minuty à Gassin dans la Presqu'île de Saint-Tropez, ont acquis récemment La Bastide...

Provence : le grand vignoble des vins rosés est aussi une grande destination oenotouristique


S'étirant sur 200 km de long entre la Méditerranée et les Alpes, le vignoble de Provence s'étend sur les départements des Bouches-du-Rhône, du Var et des Alpes-Maritimes. Plus ancien vignoble de France avec près de trois mille ans d'histoire, c'est aussi le grand vignoble des vins rosés dont le profil - délicatesse aromatique, fraîcheur et transparence - est devenu iconique, notamment au travers de ses grandes appellations de référence, l'AOC Côtes de Provence en premier lieu. Mais c'est aussi un vignoble qui abrite des appellations communales, aux spécialités emblématiques y compris en blanc ou en rouge, comme l'AOC Bandol, patrie des grands mourvèdres. 

26 500 ha9 AOC 

Environnement 
Au bord de la Méditerranée, profitant des embruns marins (le Mistral) et d’un ensoleillement à toute épreuve, la Provence est stratégiquement entourée par la Camargue et la chaîne des Alpilles à l’ouest, par les Alpes du Sud, les Gorges du Verdon et les massifs de la Sainte-Baume, des Maures et de l'Estérel à l’est, le Luberon au nord et les Calanques au sud. Cet environnement naturel favorise une diversité des terroirs d’un bout à l’autre de la région.  

Carte du Vignoble de Provence

Copyright @lacartedesvins-svp

Terroirs 
Des sols, c’est peu dire qu’il y en a de nombreux. La plus grande appellation, l'AOC Côtes de Provence, s'étend sur 23 000 ha mais certains terroirs bien spécifiques bénéficient d'une dénominations géographique complémentaire comme l'AOC Côtes de Provence Sainte-Victoire (à l'est d'Aix-en-Provence) ou l'AOC Côtes de Provence Pierrefeu. Majoritairement calcaires les sols peuvent à certains endroits être constitués de schistes, de granites ou, vers le Massif des Maures se montrer cristallins et même marqués par la présence de grès rouges. 

Production
La production des vins de Provence est portée par les vins rosés, dont le succès ne se dément pas tant en France que sur les grands marchés étrangers, comme aux États-Unis. Aujourd'hui, plus du tiers des vins rosés français produits en appellation sont des vins de Provence ! Le rosé, qui est ici une spécialité ancienne, fait ainsi partie de l'identité de la Provence.
Concernant les rouges, découvrez notamment les magnifiques rouges des AOC Bandol, Baux-de-Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence. Du côté des blancs, soyez curieux et goûtez les blancs de Cassis ou de l'AOC Côtes de Provence La Londe. 

88%    9%    4% 

Spécialités gastronomiques 
Fougasse, huile d’olive, aïoli, bouillabaisse, pissaladière, soupe de poissons, calissons, daube provençale, anchoiade, panisses…. 

En bref
La Provence pourrait être résumée trop brièvement à la mer, à son ensoleillement, à ses champs de lavande et à ses oliviers. Oui, c’est sûr, vous aurez le plaisir d’en prendre plein les yeux lors de votre séjour en voyant au moins un de ses atouts ! Mais la Provence est aussi une terre de traditions, où les paroles des anciens chantent et résonnent parmi la jeunesse active, fière de son territoire mais aussi ouverte d’esprit de par sa capacité d’accueil depuis des siècles. 

Voyagez au gré des fêtes des fleurs ou des fruits: fête de la lavande (en juin), fête du mimosa (février), fête des châtaignes (novembre-décembre), fête des vendanges (août-septembre), fête de l'olive (variable selon les villes et les villages), fête du citron (février-mars)... et découvrez une palette colorée et vibrante tout au long de l'année ! Rejoignez la newsletter de Wine&Spirit Lodging pour en savoir plus!

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