Le pays probablement le plus réputé au monde pour ses vins!
Vous avez la chance d'y habiter ou de venir y séjourner? Mais connaissez-vous les régions viticoles françaises?
Si vous êtes sur ce site c'est que vous aimez déjà certainement les vins que l'on y produit. Et si maintenant vous partiez sillonner les Routes du Vin pour mieux connaitre leur environnement, leur terroir? Près de la mer, sur les flancs d'une colline, à proximité des montagnes, en pleine campagne? Les vignobles français sont extrêmement divers et à découvrir tout au long de l'année.
Goûtez les vins avec les charcuteries et les fromages de la région, ou avec des plats traditionnels : bouillabaisse, flamekueche, quiche lorraine, boeuf bourguignon.... Vous avez faim?
La France n'a pas fini de vous étonner tant sur le plan gastronomique que sur le plan culturel. A chaque région son patois, son accent, ses habitudes. Découvrez les en même tant que vous goûter leurs vins et revenez des souvenirs plein la tête! Cocoricooooo !
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Pour bien comprendre la classification des vins français voici un diagramme qui devrait vous aider. Attention il peut avoir des niveaux au-dessus de l'AOC selon les régions.
Vins de France : vins dont les contraintes sont moindres en terme d'espace géorgraphique pour la récolte et/ou la vinification, pour le choix des cépages, pour les techniques utilisées, etc, etc...
IGP : Indication Géographique Protégée (comme son nom l'indique, le vin a été produit avec des raisins venant d'un espace précis, les techniques et cépages utilisés peuvent également être mentionnés dans certaines IGP)
AOC ou AOP : Appellation d'Origine Contrôlée ou Appellation d'Origine Protégée (plus haut niveau de l'échelle des vins en France, cahier des charges bien précis avec espace de récolte bien réglementé; l'AOP est l'équivalence de l'AOC au niveau européen)