Une terre produisant de magnifiques vins blancs!
L'alsace a vu la 1ère Route des Vins française inaugurée en 1953 et longeant plus de 170 kms.
Même si le parcours est assez sinueux, vous serez largement récompensés en sillonnant cette route mythique traversant de magnifiques villages dont certains sont classés « Plus beaux villages de France » tels Eguishem, Riquewihr, Mittlebergheim…
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15 000 ha53 AOC 51 Grands Crus
Environnement
L’Alsace a la chance d’être protégée par les Vosges à l’est ce qui lui confère une faible pluviométrie (une des plus faibles de France) et des étés chauds, secs et ensoleillés : l’occasion d’être face à des paysages de toute beauté.
Terroirs
Les terroirs variés et riches sont propices à la culture de cépages blancs leur donnant fraîcheur, acidité et des arômes de fruits très divers. L'Alsace est d’ailleurs la région la plus variée en terme de vins blancs en France : 60% des vins blancs français y sont produits c’est dire !
Production
La production des vins en Alsace existe depuis le 3ème siècle après JC. Vous y trouverez majoritairement des vins mono-cépages (avec un seul cépage) et parfois des assemblages (tel l’edelzwicker) créant des alliances inattendues et produites uniquement sur ces terres.
Côte vin rouge, le pinot noir est roi et on ne s’occupe que de lui sur certaines appellations : Ottrott, St Hippolyte et Rodern : à découvrir au plus vite avec les autres rouges produits en AOC Alsace !
Autre production importante en Alsace : le crémant ! Servi en apéritif, au dessert ou même tout au long d’un repas, le crémant par ses bulles fines saura accompagner tout type de plats, à découvrir absolument !
90% 
+
10%
Spécialités gastronomiques
Choucroute, bäeckeoffe, bretzels, munster, saucisse de Strasbourg, Kougelhopf, pain d’épices ; flamekueche….
En Bref
C’est toute la diversité de l’Alsace qui vous attend au travers de ses vins et spiritueux. Préparez-vous pour un voyage dépaysant et dégustez-en toutes les facettes ! Vous n'avez pas fini d'être étonnés ! Mais surtout vous rencontrerez des gens passionnés, des architectures dignes de contes de fées, des villages tous plus beaux les uns que les autres. Alors prêts à séjourner?
D’avril à octobre, les villages organisent à tour de rôle des fêtes des vins et des vendanges, rejoignez la newsletter de Wine&Spirit Lodging pour en savoir plus!
