Les producteurs

Escaladei-Tarragona

Hôtel de luxe en Catalogne

Lorsque, au XIIe siècle, les moines chartreux ont fondé leur monastère au pied de la Sierra del Montsant, ils nous ont montré le chemin. Maintenant nous avons...

Gratallops

Trossos del Priorat

L’établissement Trossos del Priorat est un véritable oasis de paix où la nature et le vin sont réunis pour créer l’harmonie parfaite....

Berceau des vins pétillants espagnols (Cavas), la Catalogne est située au Nord est de la péninsule ibérique avec comme capitale Barcelone. Destination culturelle avant tout, elle est devenue une importante destination touristique et viticole au fil des années.  

70 000 ha

 
Environnement
Entre Pyrénées et Mer Méditerrannée, la Catalogne a 580kms de côtes et est définitivement tournée vers la mer. Pourtant avec ses 230kms dominés par les Pyrénées, la région offre une diversité de paysages et de climats donnant sa grande variété aux vins de Catalogne. 
 
Production
Avec plus de 3 millions d'Hl de vin produits, la Catalogne est la première région productrice de Denominacion de Origen du pays. 
On y trouve également de plus en plus de Chardonnay. 
Appellations les plus connues: Priorat  DOC (l'appellation reine de la Catalogne) produisant des vins blancs et rouges et Pénédès DO (sur 30 000ha) produisant des vins dans les 3 couleurs. 
Principaux cépages: cariñena (carignan espagnol) garnacha, tempranillo et cabernet sauvignon pour les rouges, macabeu, parellada et xarel-lo pour les blancs.
 
Spécialités gastronomiques
Paella, poissons, tapas, escudella, fève à la catalane, panellets
 
En Bref
Suivez une de ses routes des vins; celles de Penedes ou du Cava étant les plus connues, et découvrez les beautés d'une région multiple tout en séjournant dans un domaine Wine&Spirit Lodging. Buen viage!
 
Producteurs

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